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딱 알맞게 짜고 고소해~ㅣ명란크림우동ㅣ맛집표절


연희동 이밥차 반찬카페 근처에 끝내주는 우동 맛집이 있어요!!
짭조름하고 고소하고 깔끔한 그 크림우동.
저희도 너무 맛있어서 만들었습니다!

★필수재료★
마늘(3쪽), 명란젓(1개), 우동면(1봉지), 우유(1½컵)
★선택재료★
어린잎채소(줌), 페페론치노(2개)
★양념★
버터(0.5), 쯔유(2), 소금(약간), 후춧가루(약간)

1. 어린잎채소는 깨끗이 씻어 체에 밭치고, 마늘은 납작 썰고, 명란젓은 반으로 갈라 속만 살살 긁어 모으고,
2. 끓는 물(4컵)에 우동면을 넣어 1분 30초간 삶은 뒤 체에 밭치고,
3. 센 불로 달군 팬에 버터(0.5)를 둘러 마늘과 페페론치노를 넣어 볶고,
4. 마늘향이 올라오면 우유를 부어 끓어오르면 명란젓 절반은 넣어 고루 풀고,
5. 면을 넣고 쯔유(2), 소금, 후춧가루로 간하고,
6. 그릇에 부은 뒤 어린잎채소와 남은 명란젓을 올려 마무리.

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2018-04-11 13:32:50에 업로드됨
2018-04-11 13:42:01에 수정됨

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